Примената на органски киселини може да ги подобри перформансите на раст кај бројлери и свињи во фаза на раст. Paulicks et al. (1996) спроведоа тест за титрација на дозата за да го проценат ефектот од зголемувањето на нивото на калиум дикарбоксилат врз перформансите на прасињата во фаза на раст. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 и 2,8%калиум дикарбоксилатбеа додадени во почетната храна на прасиња хранети со храна базирана на пченка и соја. Просечниот дневен прираст, дневниот внес на храна и стапката на конверзија на храна на калиум дикарбоксилатната група беа зголемени за 13%, 9% и 4% соодветно. Во споредба со нетретирана група, додавањето на 2% PD ја зголеми телесната тежина за 22%. Според максималното ниво на додавање регистрирано од европските власти од 1,8%, зголемувањето на телесната тежина може да се зголеми на 14%. Внесот на храна беше зголемен со истата доза. Стапката на конверзија на храна (FCR) се намали линеарно со зголемувањето на PD, од 1,59 на 1,47. Некои истражувачи го истражуваа ефектот на PD врз перформансите на прасињата. Табела 1 ги сумира експерименталните резултати од ефектите на PD врз зголемувањето на телесната тежина (WG) и FCR.

Ефекти на калиум дикарбоксилат врз зголемувањето на телесната тежина на животните и конверзијата на храната

Калиум дикарбоксилате регистриран како промотор на раст без антибиотици, чија цел е да ги замени антибиотиците во храната и да им обезбеди на потрошувачите пристап до побезбедни производи. Затоа, придобивките од употребата на калиум дикарбоксилат мора да се споредат со ефектите од рутинската употреба на антибиотици во храната. Тилозин е еден од најчесто користените антибиотици во храната за свињи. Даниелсен (1998) ги споредил перформансите на раст кај свињите третирани со антибиотски промотор на раст тилозин или ПД. Резултатите покажале дека калиум дикарбоксилатот може да ги замени антибиотиците во храната без никаков негативен ефект врз перформансите на животните. Студиите покажале дека калиум дикарбоксилатот ги подобрува перформансите на раст кај животните, а антибактериските перформанси на калиум дикарбоксилатот се главниот фактор што влијае на перформансите на растот.

Влијанието на органските киселини врз перформансите на растот е поврзано не само со негативниот ефект на органските киселини врз микроорганизмите, туку и со намалувањето на pH вредноста на цревата. Покрај тоа, негативните јони на киселината имаат позитивен ефект врз симбиозата на цревната флора. Сите овие ефекти го намалуваат средниот метаболизам и помагаат да се подобрат перформансите на растот. Подобрувањето на искористувањето на хранливите материи делумно се должи на намалувањето на микробната конкуренција за хранливи материи, но е и резултат на поефикасно ензимско варење на хранливите материи. Рот и сор. (1998) објавија дека суплементацијата со 1,8% PD ја подобрила сварливоста, главно одразувајќи ги промените во активноста на цревната микробиота. Бидејќи околу 80% од азотот во изметот доаѓа од микроорганизми, нивните резултати покажуваат дека суплементацијата со PD може да ја намали количината на ферментирачки хранливи материи што влегуваат во задниот дел на цревата со подобрување на ензимското варење на тенкото црево. Тие исто така сугерираа дека може да ја подобри посната состојба на трупот со тоа што аминокиселините полесно ќе ги таложат протеините во телото. Партанен и Мроз (1999) истакнаа дека изворите на протеини со низок квалитет имаат поголем ефект врз подобрувањето на сварливоста на протеините отколку изворите на протеини со висок квалитет.

Калиум дикарбоксилатот може да го подобри зголемувањето на телесната тежина на животните, внесувањето храна и конверзијата на храната. Подобрувањето на перформансите на раст е еднакво на она што го нуди промоторот за раст. Затоа, калиум дикарбоксилатот стана ефикасна замена за антибиотиците за храна поради неговите одлични својства. Влијанието врз микрофлората се смета за главен начин на дејствување и не постои ризик од микробна резистенција. Ја намалува стапката на инциденца на E. coli и Salmonella во месните производи.