Со децении бутерната киселина се користи во индустријата за добиточна храна за подобрување на здравјето на цревата и перформансите на животните. Воведени се неколку нови генерации за подобрување на ракувањето со производот и неговите перформанси, откако првите испитувања беа спроведени во 80-тите.

Со децении бутерната киселина се користи во индустријата за добиточна храна за подобрување на здравјето на цревата и перформансите на животните. Воведени се неколку нови генерации за подобрување на ракувањето со производот и неговите перформанси, откако првите испитувања беа спроведени во 80-тите.

1 Развој на бутерна киселина како додаток во исхраната

1980-ти > Бутерна киселина се користи за подобрување на развојот на руменот
1990-ти> соли на бутиринска киселина користени за подобрување на перформансите на животните
Развиени се обложени соли од 2000-тите години: подобра цревна достапност и помалку мирис
2010-ти> Воведена е нова естерифицирана и поефикасна бутерна киселина

Денес на пазарот доминира добро заштитена бутерна киселина. Производителите на храна за животни кои работат со овие адитиви немаат проблеми со мирис, а ефектот на адитивите врз здравјето и перформансите на цревата е подобар. Проблемот со конвенционалните обложени производи е сепак ниската концентрација на бутерна киселина. Обложените соли обично содржат 25-30% бутерна киселина, што е многу ниско.

Најновиот развој во адитивите за храна базирани на бутерна киселина е развојот на ProPhorce™ SR: глицеролни естри на бутерна киселина. Овие триглицериди на бутерна киселина природно може да се најдат во млекото и медот. Тие се најефикасниот извор на заштитена бутерна киселина со концентрација на бутерна киселина до 85%. Глицеролот има простор да има три молекули на бутерна киселина прикачени на него преку таканаречени „естерски врски“. Овие моќни врски се присутни во сите триглицериди и можат да бидат раскинати само од специфични ензими (липаза). Во земјоделските култури и желудникот, трибутиринот останува недопрен, а во цревата каде што панкреасната липаза е лесно достапна, се ослободува бутерна киселина.

Техниката на естерификација на бутерна киселина се покажа како најефикасен начин за создавање бутерна киселина без мирис која се ослободува таму каде што сакате: во цревата. Разликите со обложените соли се наведени на сл. 2.

На 20-от ESPN во Прага, беше презентирана компаративна студија за ефектот на 2 различни адитиви базирани на бутерна киселина кај бројлери. Испитувањето беше спроведено во истражувачкиот центар ADAS во Велика Британија во 2014 година. Тие споредија обложена натриумова сол (со 68% облога) со ProPhorce™ SR 130 (55% бутерна киселина). 720 машки пилиња Coss308 беа поделени во 3 групи, со 12 штала од по 20 птици по група. За да се имитираат комерцијалните услови што е можно поблиску, беше додадено валкано легло по паразитолошка, бактериска и вирусна патолошка евалуација.

Трибутиринска функција

1. Ги обновува тенките цревни ресички кај животните и ги инхибира штетните цревни бактерии.

2. Ја подобрува апсорпцијата и искористувањето на хранливите материи.

3. Може да ја намали дијареата и стресот од одвикнување кај младите животни.

4. Ја зголемува стапката на преживување и дневното зголемување на телесната тежина кај младите животни.