Вредноста на калиум диформатот во живинарството:

Значителен антибактериски ефект (намалување на Escherichia coli за повеќе од 30%), подобрување на стапката на конверзија на храната за 5-8%, замена на антибиотици за намалување на стапката на дијареја за 42%. Зголемувањето на телесната тежина кај бројлерите е 80-120 грама по кокошка, стапката на производство на јајца кај кокошките несилки е зголемена за 2-3%, а сеопфатните придобивки се зголемени за 8% -12%, што е клучен пробив во зеленото земјоделство.

Калиум диформат, како нов вид додаток во храната, покажа значајна примена во областа на живинарството во последниве години. Неговите уникатни антибактериски, механизми за поттикнување на растот и подобрување на здравјето на цревата обезбедуваат ново решение за здраво живинарство.

1, Физички и хемиски својства и функционална основа на калиум диформат

Калиум диформате кристално соединение формирано со комбинација на мравја киселина и калиум диформат во моларен сооднос 1:1, со молекуларна формула CHKO₂. Се појавува како бел кристален прав и е лесно растворлив во вода. Оваа сол на органска киселина останува стабилна во кисели средини, но може да дисоцира и да ослободи мравја киселина и калиум диформат во неутрални или слабо алкални средини (како што се цревата на живината). Неговата единствена вредност лежи во фактот дека мравјата киселина е масна киселина со краток синџир со најсилна антибактериска активност меѓу познатите органски киселини, додека калиумовите јони можат да ги надополнат електролитите, а двата дејствуваат заедно.

Антибактериското дејство накалиум диформатсе постигнува главно преку три патишта:

Дисоцираните молекули на мравја киселина можат да навлезат во бактериските клеточни мембрани, да ја намалат интрацелуларната pH вредност и да се мешаат во микробните ензимски системи и транспортот на хранливи материи;
Нерастворената мравја киселина навлегува во бактериските клетки и се разградува на H⁺ и HCOO⁻, нарушувајќи ја структурата на бактериските нуклеински киселини, особено покажувајќи значајни инхибиторни ефекти врз грам-негативните бактерии како што се Salmonella и Escherichia coli.

Истражувањата покажаа дека додавањето на 0,6% калиум формат може да го намали бројот на Escherichia coli во цекумот кај бројлерски кокошки за повеќе од 30%;

Со инхибирање на пролиферацијата на штетни бактерии, индиректно промовирање на колонизацијата на корисни бактерии како што се млечнокиселинските бактерии и подобрување на рамнотежата на цревната микробиота.

2, основниот механизам на дејство во живинарството
1. Ефикасни антибактериски својства, намалување на оптоварувањето со патогени

Антибактериското дејство на калиум диформатот главно се постигнува преку три начини:
Дисоцираните молекули на мравја киселина можат да навлезат во бактериските клеточни мембрани, да ја намалат интрацелуларната pH вредност и да се мешаат во микробните ензимски системи и транспортот на хранливи материи;
Нерастворената мравја киселина влегува во бактериските клетки и се разградува во H⁺ и HCOO⁻, нарушувајќи ја структурата на бактериските нуклеински киселини, особено покажувајќи значајни инхибиторни ефекти врз грам-негативните бактерии како што се Salmonella и Escherichia coli. Истражувањата покажаа дека додавањето на 0,6% калиум диформат може да го намали бројот на Escherichia coli во цекумот кај бројлери за повеќе од 30%;
Со инхибирање на пролиферацијата на штетни бактерии, индиректно промовирање на колонизацијата на корисни бактерии како што се млечнокиселинските бактерии и подобрување на рамнотежата на цревната микробиота.

2. Подобрување на дигестивната функција и подобрување на ефикасноста на искористувањето на храната

Намалување на pH вредноста на гастроинтестиналниот тракт, активирање на пепсиногенот и поттикнување на разградување на протеините;
Стимулирање на лачењето на дигестивни ензими во панкреасот, подобрување на стапката на варење на скроб и масти. Експерименталните податоци покажуваат дека додавањето на 0,5% калиум диформат во храната за бројлери може да ја зголеми стапката на конверзија на храната за 5-8%;

Заштита на структурата на цревните ресички и зголемување на површината на апсорпција на тенкото црево. Набљудувањето со електронска микроскопија покажа дека висината на ресичките на јејунумот кај бројлери третирани со калиум формат се зголемила за 15% -20% во споредба со контролната група.

Кинеско Министерство за земјоделство (2019). Ја намалува инциденцата на дијареја преку повеќе механизми. Во експеримент со 35-дневен бројлери со бело перје, додавањето на 0,8%калиум диформатја намали стапката на дијареја за 42% во споредба со празната група, а ефектот беше сличен на оној на групата со антибиотици.
3, придобивки од апликацијата во вистинското производство

1. Перформанси во одгледувањето бројлери
Перформанси на раст: На 42-дневна возраст, просечното зголемување на тежината за колење е 80-120 грама, а униформноста е подобрена за 5 процентни поени;

Подобрување на квалитетот на месото: го намалува губењето на капки од мускулите на градите и го продолжува рокот на траење. Ова може да биде поврзано со намалувањето на оксидативниот стрес, при што нивоата на MDA во серумот се намалуваат за 25%;

Економски придобивки: Пресметано врз основа на тековните цени на храната, секое пилешко може да го зголеми нето приходот за 0,3-0,5 јуани.
2. Примена во производството на јајца и кокошки
Стапката на производство на јајца е зголемена за 2-3%, особено кај кокошките несилки по периодот на врв;

Подобрување на квалитетот на лушпата од јајцето, со намалување на стапката на кршење на јајцето за 0,5-1 процентен поен, поради зголемена ефикасност на апсорпција на калциум;

Значително намалување на концентрацијата на амонијак во фецесот (30% -40%) и подобрување на внатрешната средина.

Инциденцата на воспаление на папокот на кокошки се намали, а стапката на преживување кај 7-дневните животни се зголеми за 1,5-2%.

4, научен план за употреба и мерки на претпазливост
1. Препорачана количина за додавање

Бројлери: 0,5% -1,2% (високо во раната фаза, ниско во подоцнежната фаза);
Кокошки што носат јајца: 0,3% -0,6%;
Додатоци за вода за пиење: 0,1% -0,2% (за употреба во комбинација со закиселувачи).

2. Вештини за компатибилност
Синергистичката употреба со пробиотици и растителни есенцијални масла може да го подобри ефектот;
Избегнувајте директно мешање со алкални супстанции (како што е сода бикарбона);
Количината на бакар додадена на диетите со висока содржина на бакар треба да се зголеми за 10% -15%.

3. Клучни точки на контрола на квалитетот
Изберете производи со чистота од ≥ 98%, а содржината на нечистотии (како што се тешки метали) мора да биде во согласност со стандардот GB/T 27985;
Чувајте на ладно и суво место, употребете го што е можно поскоро по отварањето;
Обрнете внимание на рамнотежата на изворите на калциум во храната, бидејќи прекумерниот внес може да влијае на апсорпцијата на минерали.

5, идни трендови во развојот
Со развојот на технологијата за прецизна исхрана, формулациите со бавно ослободување и микроенкапсулираните производи од калиум диформат ќе станат насока на истражување и развој. Со трендот на намалување на отпорноста на антибиотици во живинарството, комбинацијата на функционални олигосахариди и ензимски препарати дополнително ќе ја подобри ефикасноста на производството кај живината. Вреди да се напомене дека најновото истражување на Кинеската академија за земјоделски науки во 2024 година покажа дека калиум форматот може да го подобри цревниот имунитет со регулирање на сигналниот пат TLR4/NF - κB, обезбедувајќи нова теоретска основа за неговиот функционален развој.

Праксата покажа дека рационалната употреба накалиум диформатможе да ги зголеми сеопфатните придобивки од живинарството за 8% -12%, но неговата ефикасност е под влијание на фактори како што се управувањето со хранењето и основниот состав на исхраната.

Земјоделците треба да спроведат експерименти со градиент врз основа на сопствените услови за да го пронајдат најдобриот план за примена и целосно да ја искористат економската и еколошката вредност на овој зелен додаток.