Л-карнитин, познат и како витамин БТ, е хранлива материја слична на витамин природно присутна кај животните. Во индустријата за добиточна храна, со децении е широко користен како клучен додаток во исхраната. Неговата примарна функција е да дејствува како „транспортно средство“, доставувајќи масни киселини со долг синџир до митохондриите за оксидација и распаѓање, со што генерира енергија.

Следните се главните примени и улоги на Л-карнитинот во различната храна за животни:

1. Апликација вохрана за добиток и живина.

• Подобрување на перформансите на раст во храната за свињи: Додавањето на Л-карнитин во исхраната на прасињата и свињите во фаза на раст и гоење може да го зголеми дневното зголемување на телесната тежина и стапката на конверзија на храната. Заштедува протеини со тоа што го поттикнува искористувањето на мастите, со што животните стануваат послаби и имаат подобар квалитет на месото.
• Подобрување на репродуктивните перформанси на маториците: Резервни маторици: промовирање на еструсот и зголемување на стапката на овулација. Бремени маторици и маторици во лактација: помагаат во регулирањето на телесните масти, го намалуваат губењето на тежината за време на лактацијата, го зголемуваат производството на млеко, со што се подобрува тежината на прасињата при одвикнување и стапката на преживување. Во исто време, помага да се скрати интервалот на еструсот по одвикнувањето.
• Олеснување на стресот: Под стресни услови како што се одвикнување, одвикнување од доење и високи температури, Л-карнитинот може да им помогне на животните поефикасно да ја користат енергијата, да го одржат здравјето и продуктивноста.

2. Храна за живина (кокошки, патки итн.) забројлери/месни патки:

• Го подобрува зголемувањето на телесната тежина и ефикасноста на исхраната: го поттикнува метаболизмот на мастите, го намалува таложењето на абдоминалните масти, го зголемува процентот на мускули во градите и производството на мускули на нозете.
• Подобрување на квалитетот на месото: намалување на содржината на масти и зголемување на содржината на протеини. Кокошки/живина што несилки: зголемување на стапката на производство на јајца: обезбедување повеќе енергија за развој на фоликулите.
• Подобрување на квалитетот на јајцата: може да ја зголеми тежината на јајцата и да ги подобри стапките на оплодување и испилување на јајцата за испилување.

Ⅱ Примена во водната храна:

Ефектот од примената на Л-карнитинот во аквакултурата е особено значаен, бидејќи рибите (особено месојадните риби) главно се потпираат на масти и протеини како извори на енергија.

Промовирање на раст: значително зголемување на стапката на раст и зголемување на телесната тежина кај рибите и ракчињата.

• Подобрување на обликот на телото и квалитетот на месото: промовирање на таложење на протеини, спречување на прекумерно акумулирање на масти во телото и црниот дроб, подобрување на обликот на телото кај рибите, поголем принос на месо и ефикасно спречување на нутритивно замастен црн дроб.
• Заштеда на протеини: Со ефикасно користење на мастите за снабдување со енергија, намалување на употребата на протеини за потрошувачка на енергија, со што се намалуваат нивоата на протеини во храната и се заштедуваат трошоци.
• Подобрување на репродуктивните перформанси: Подобрување на гонадалниот развој и квалитетот на спермата кај рибите родители.

Ⅲ. Примена во храна за домашни миленици

• Контрола на тежината: Кај дебелите миленици, Л-карнитинот може да им помогне поефикасно да согоруваат масти и е многу чест кај диетите за слабеење.
• Подобрување на функцијата на срцето: Кардиомиоцитите главно се потпираат на масни киселини за снабдување со енергија, а Л-карнитинот е клучен за одржување на здравјето на срцето и најчесто се користи како дополнителна терапија за дилатациона кардиомиопатија кај кучиња.
• Подобрување на издржливоста при вежбање: Кај работните кучиња, тркачките кучиња или активните домашни миленици, може да ги подобри нивните атлетски перформанси и отпорноста на замор.
• Поддршка на здравјето на црниот дроб: го поттикнува метаболизмот на мастите во црниот дроб и спречува таложење на масти во црниот дроб.

Ⅳ. Резиме на механизмот на дејство:

• Јадрото на енергетскиот метаболизам: како носител, транспортира масни киселини со долг синџир од цитоплазмата до митохондријалната матрица за бета оксидација, што е клучен чекор во претворањето на мастите во енергија.

• Прилагодување на односот CoA/ацетил CoA во митохондриите: помага да се елиминираат вишокот ацетил групи произведени за време на метаболичките процеси и да се одржи нормалната митохондријална метаболичка функција.

• Ефект на заштеда на протеини: Кога мастите можат ефикасно да се искористат, протеините можат да се користат повеќе за раст на мускулите и поправка на ткивата, наместо да се разградуваат за енергија.

Ⅴ. Додадете мерки на претпазливост:

• Количина на додавање: Потребен е точен дизајн врз основа на видот на животното, фазата на раст, физиолошката состојба и целите на производството, а не колку повеќе толку подобро. Вообичаената количина на додавање е помеѓу 50-500 грама на тон храна.

• Економичност: Л-карнитинот е релативно скап додаток, затоа треба да се оцени неговата економска повратност во специфични производствени системи.

• Синергија со други хранливи материи: Има синергистички ефект со бетаин, холин, одредени витамини итн., и може да се земат предвид заедно во дизајнот на формулата.

Ⅵ. Заклучок:

• Л-карнитинот е безбеден и ефикасен додаток во исхраната. Игра незаменлива улога во подобрувањето на растот на животните, подобрувањето на квалитетот на труповите, подобрувањето на репродуктивниот капацитет и одржувањето на здравјето преку оптимизирање на енергетскиот метаболизам.

• Во современата интензивна и ефикасна аквакултура, рационалната употреба на Л-карнитин е едно од важните средства за постигнување прецизна исхрана и намалување на трошоците, а воедно и зголемување на ефикасноста.

Триметиламин хидрохлоридГлавно се користи како алкален реагенс во реакцијата на кватернизација на синтезата на L-карнитин, за прилагодување на pH вредноста на реакцискиот систем, промовирање на одвојувањето на епихлорохидринот и олеснување на последователната цијанидна реакција.

Улога во процесот на синтеза:
Прилагодување на pH вредноста: За време на фазата на реакција на кватернизација,триметиламин хидрохлоридОслободува молекули на амонијак за да ги неутрализира киселите супстанции произведени од реакцијата, одржувајќи ја стабилноста на pH вредноста на системот и спречувајќи прекумерните алкални супстанции да влијаат врз ефикасноста на реакцијата.
Промовирање на резолуцијата: Како алкален реагенс, триметиламин хидрохлорид може да ја забрза енантиомерната резолуција на епихлорохидринот и да го зголеми приносот на целниот производ Л-карнитин.

Со контролирање на нуспроизводите: Со прилагодување на условите на реакцијата, се намалува генерирањето на нуспроизводи како што е L-карнитинот, поедноставувајќи ги последователните чекори на рафинирање.