Видови на закиселувачи:

Закиселувачите првенствено вклучуваат единечни закиселувачи и сложени закиселувачи. Единичните закиселувачи се понатаму категоризирани во органски киселини и неоргански киселини. Во моментов, најчесто користените неоргански закиселувачи главно вклучуваат хлороводородна киселина, сулфурна киселина и фосфорна киселина, при што фосфорната киселина е најраспространета. Неорганските киселини се карактеризираат со нивната ниска цена, силна киселост и тенденција лесно да се дисоцираат за време на употребата. Органските закиселувачи главно вклучуваат мравја киселина, пропионска киселина, сорбинска киселина, фумарна киселина (малеинска киселина), лимонска киселина, млечна киселина, јаболкова киселина, оцетна киселина и други. Сложените закиселувачи се формираат со комбинирање на два или повеќе единечни закиселувачи во специфични пропорции. Тие можат да се создадат со мешање на неколку киселини заедно или со комбинирање на киселини со соли.

Мали органски киселини и нивната ефикасност:
Неорганските киселини покажуваат силна киселост и релативно ниски трошоци за додавање, но можат да ја оштетат функцијата на желудочната слузница, па дури и да предизвикаат изгореници на слузницата за време на употребата, инхибирајќи го лачењето на желудочна киселина и нормалниот развој на желудочната функција кај прасињата, а истовремено не успеваат да вршат ефекти во дисталниот цревен тракт. Спротивно на тоа, органските киселини со големи молекули како што се лимонската киселина, млечната киселина и фумарната киселина се помалку ефикасни во намалувањето на pH вредноста и капацитетот за врзување на хранливата киселина во споредба со органските киселини со мали молекули. Затоа, органските киселини со мали молекули се подобри од неорганските киселини и органските киселини со големи молекули. На пример, мравјата киселина има најмала молекуларна тежина меѓу органските киселини (мравјата киселина покажува најсилна киселост по единица тежина на органска киселина), но сепак покажува супериорна бактерицидна и бактериостатска ефикасност. Закиселувачите поседуваат разновидни функционални ефекти, но не секоја поединечна киселина истовремено ги поседува сите.

Покрај тоа, различната ефикасност на поединечните органски киселини првенствено зависи од нивните различни степени на дисоцијација. Секоја киселина има фиксна константа на дисоцијација изразена како pK вредност (пуферски капацитет), што ја претставува pH вредноста при која киселината дисоцира за 50% и се користи за да се одреди ефикасноста на киселината под дадени pH услови. Повисокиот пуферски капацитет помага да се спречат прекумерни флуктуации во гастроинтестиналната киселост. На пример, ако киселината не дисоцира предвреме или дисоцира минимално при одредена pH вредност, или промовира намалување на pH вредноста, таа може да продолжи да врши антибактериски ефекти. Намалувањето на pH вредноста на храната не само што резултира со намален пуферски капацитет, туку и го подобрува варењето на храната кај животните, бидејќи желудникот не треба да лачи повеќе ендогена хлороводородна киселина за да ги активира протеазите, со што се обезбедува оптимално варење на протеините. Како што претходно беше споменато, стабилниот дигестивен механизам подразбира избалансирана цревна микробиота. Намалувањето на pH вредноста, исто така, создава пречки за размножување на штетни бактерии, индиректно постигнувајќи антимикробни ефекти. Според тоа, ефикасноста на органските киселини првенствено зависи од нивниот капацитет за пуферирање во недисоцирана состојба, што ја одредува веројатноста за пенетрација низ клеточните ѕидови на грам-негативните бактерии (како што се E. coli и Salmonella) и нивното дејство во клетките.

Мравјата киселина, како органска киселина со најмала молекуларна тежина, има најсилен ефект врз патогените грам-негативни бактерии. Сепак, поради нејзината корозивност (лесно кородира храна и корита за храна, опрема за вода за пиење итн.) и силен мирис, додавањето во високи дози може да ја намали вкусноста на храната или да предизвика губење на витамини, значително ограничувајќи ја нејзината директна примена во сточарството. Композитните закиселувачи се дизајнирани да ги надминат недостатоците или недостатоците на единечните закиселувачи со комбинирање на различни единечни киселини и нивните соли, со што се подобрува ефикасноста на примената на закиселувачите. Композитните закиселувачи, исто така, ќе ги заменат единечните закиселувачи и ќе станат тренд во развојот на закиселувачите.

Калиум диформат, како комплексна сол со едноставна молекуларна формула (која се состои од мравја киселина и калиум формат со посебна структура), не само што ги наследува антибактериските и антимувлосните ефекти на мравјата киселина, туку има и некорозивен ефект на бавно ослободување (доколку еден закиселувач се ослободи премногу брзо, тој ќе биде целосно апсорбиран во желудникот и не може да функционира во тенкото црево). Има низа ефекти, вклучувајќи го поттикнувањето на растот на свињите, подобрувањето на дигестивната средина на гастроинтестиналниот тракт на прасињата, регулирањето на вкусот на храната, зголемувањето на внесот на храна за животни, ефикасното инхибирање на штетните состојки како што е мувлата во храната, одржувањето на свежината и квалитетот на храната и продолжувањето на рокот на траење на храната. Ефектот на закиселување е супериорен во однос на вообичаено користените композитни закиселувачи.

Стапката на подобрување на дневното зголемување на телесната тежина беше 5,48%, дневниот внес на храна кај свињите се зголеми за околу 1,21%, а коефициентот на подобрување на стапката на конверзија на храната беше околу 3,69%. Додавањето на калиум формат во храната има подобар ефект, а горенаведените параметри се значително подобрени повторно. Во споредба со негативната контролна група, додавањето на калиум формат во исхраната ги зголеми просечните производствени перформанси кај свињите за 8,7%, а дневниот внес на храна се зголеми за 3,5%. Како резултат на тоа, ефикасноста на конверзија на храната исто така се подобри за повеќе од 4,24%. Производните перформанси кај прасињата дополнети со 1%.калиум диформатбеше слично на она кај прасињата дополнети со 4% плазма протеини и беше супериорно во однос на прасињата дополнети со 2% лимонска киселина.

Во исто време, како одговор на притисокот врз трошоците предизвикан од континуираното зголемување на цените на суровините за добиточна храна, многу претпријатија за добиточна храна и одгледување почнаа да произведуваат диети со ниска содржина на протеини и ниска содржина на соино брашно. Поради високата содржина на калиум во соиното брашно, која достигнува 1,72%, додека другите суровини генерално имаат пониска содржина на калиум, треба да ја препознаеме потребата од „дополнување на калиум“ со диети со ниска содржина на протеини и ниска содржина на соино брашно.

Калиум диформатдиета со низок протеин

Поради потребата од подобрување на искористувањето на протеините и прилагодување на електролитната рамнотежа кај диетите со ниска содржина на протеини и соино брашно, посоодветно е да се користат 2 кг калиум формат.
1) Калиум диформатот може да го подобри искористувањето на протеините и да ги одржи нормалните производствени перформанси; 2) Калиум диформатот не ја зголемува содржината на натриумови јони и хлоридни јони додека го надополнува калиумот, но ја зголемува вредноста на dEB и го одржува електролитниот баланс.

Заменете го отпорот за да го поттикнете растот

Калиум диформат, како средство за поттикнување на растот одобрено од Европската Унија, има значајни предности во подобрувањето на цревната морфологија и поттикнувањето на перформансите на раст кај животните. Иако ги инхибира штетните бактерии, може да го поттикне растот на корисните бактерии без да развие отпорност на лекови, постигнувајќи ја фундаменталната цел на алтернативна отпорност.
Антибактериско дејство:

Калиум диформатЈа регулира цревната еколошка средина со намалување на pH вредноста на гастроинтестиналниот тракт, а неговата единствена антимикробна функција се базира на комбинираното дејство на мравја киселина и форматни соли. И полека се ослободува во дигестивниот тракт, со висок пуферски капацитет. 85% од калиум форматот може да помине низ желудникот во својата недопрена форма, постигнувајќи стерилизација и антибактериски ефекти, а воедно ги заштитува цревата.
Промовирање на растот:

Калиумот може да го намали одговорот на стрес кај животните што се гојат и да го намали губењето на тежината. Калиумот може да ја стимулира синтезата на животински протеини. Лизинот е есенцијална аминокиселина во исхраната, а зголемувањето на нивото на калиумови јони во исхраната може да ја подобри стапката на искористување на лизинот.
Отпорност на мувла:

Калиум диформате исто така добар инхибитор на мувла што може ефикасно да го инхибира растот на мувлата во храната, да ја одржува свежината на храната и да го продолжи рокот на траење на храната.