ВАЖНОСТА НА ХРАНЕЊЕТО СО БЕТАИН КАЈ ЖИВИНАТА

Бидејќи Индија е тропска земја, топлинскиот стрес е едно од главните ограничувања со кои се соочува Индија. Затоа, воведувањето на бетаин може да биде корисно за одгледувачите на живина. Бетаинот го зголемува производството на живина со тоа што помага во намалувањето на топлинскиот стрес. Исто така, помага во зголемувањето на FCR кај птиците и сварливоста на суровите влакна и суровите протеини. Поради своите осморегулаторни ефекти, бетаинот ги подобрува перформансите на птиците кои биле погодени од кокцидиоза. Исто така, помага во зголемувањето на чистата тежина на труповите од живина.

КЛУЧНИ ЗБОРОВИ

Бетаин, топлински стрес, метил донатор, додаток во исхраната

ВОВЕД

Во индискиот земјоделски сценарио, секторот за живинарство е еден од најбрзо растечките сегменти. Со зголемување на производството на јајца и месо со стапка од 8-10% годишно, Индија сега е петти најголем производител на јајца и осумнаесетти најголем производител на бројлери. Но, како тропска земја, топлотниот стрес е еден од главните проблеми со кои се соочува живинарската индустрија во Индија. Топлинскиот стрес е кога птиците се изложени на степени на температура повисоки од оптималните, со што се нарушува нормалното функционирање на телото, што влијае на растот и продуктивните перформанси на птиците. Исто така, негативно влијае на развојот на цревата, што доведува до намалена сварливост на хранливи материи, а исто така го намалува и внесот на храна.

Ублажувањето на топлинскиот стрес преку управување со инфраструктурата, како што е обезбедување изолирана куќа, клима уреди и повеќе простор за птиците, има тенденција да биде многу скапо. Во таков случај, нутритивната терапија со употреба на адитиви за храна, како што сеБетаинпомага во справувањето со проблемот на топлински стрес. Бетаинот е мултинутритивен кристален алкалоид кој се наоѓа во шеќерната репка и друга храна за животни и се користи за лекување на хепатални и гастроинтестинални нарушувања и за контрола на топлинскиот стрес кај живината. Достапен е како безводен бетаин екстрахиран од шеќерна репка, бетаин хидрохлорид од синтетичко производство. Делува како донатор на метил кој помага во реметилацијата на хомоцистеинот во метионин кај кокошките и за формулирање на корисни соединенија како што се карнитин, креатинин и фосфатидил холин до S-аденозил метионин. Поради својот цвитерионски состав, делува како осмолит помагајќи во одржувањето на метаболизмот на водата во клетките.

Предности на хранење со бетаин кај живина –

• Ја зголемува стапката на раст на живината со заштеда на енергијата што се користи во Na+ k+ пумпата на повисока температура и овозможува оваа енергија да се користи за раст.
• Ратријанто и сор. (2017) објавија дека вклучувањето на бетаин за 0,06% и 0,12% предизвикува зголемување на сварливоста на суровите протеини и суровите влакна.
• Исто така, ја зголемува сварливоста на сувата материја, етерскиот екстракт и екстрактот од неазотни влакна преку помагање во проширувањето на цревната слузница, што ја подобрува апсорпцијата и искористувањето на хранливите материи.
• Ја подобрува концентрацијата на масни киселини со краток синџир како што се оцетна киселина и пропионска киселина, кои се потребни за да се размножуваат лактобацилите и бифидобактериите кај живината.
• Проблемот со влажен измет и последователното намалување на квалитетот на отпадокот може да се подобри со додавање на бетаин во водата, со што се поттикнува поголемо задржување на водата кај птиците изложени на топлински стрес.
• Додатокот на бетаин го подобрува FCR @1,5-2 Gm/kg храна (Attia, et al, 2009)
• Тоа е подобар донатор на метил во споредба со холин хлоридот и метионинот во однос на исплатливоста.

Влијание на бетаинот врз кокцидиозата –

Кокцидиозата е поврзана со осмотско и јонско нарушување бидејќи предизвикува дехидратација и дијареа. Бетаинот, поради својот осморегулаторен механизам, овозможува нормално функционирање на клетките под воден стрес. Бетаинот, кога се комбинира со јонофорен кокцидиостат (салиномицин), има позитивен ефект врз перформансите на птиците за време на кокцидиозата преку инхибиција на кокцидијалната инвазија и развој и индиректно преку поддршка на структурата и функцијата на цревата.

Улога во производството на бројлери –

Бетаинот го стимулира оксидативниот катаболизам на масните киселини преку неговата улога во синтезата на карнитин и на тој начин може да се користи како средство за зголемување на чистата кожа и намалување на маснотиите во труповите од живина (Saunderson and by macKinlay, 1990). Ја подобрува тежината на трупот, процентот на облекување, процентот на бутови, гради и изданоци на ниво од 0,1-0,2% во храната. Исто така, влијае на таложењето на масти и протеини и го намалува замастениот црн дроб и ги намалува мастите на абдоменот.

Улога во производството на слоеви –

Осморегулаторните ефекти на бетаинот им овозможуваат на птиците да се справат со топлинскиот стрес, кој најчесто ги погодува повеќето кокошки несилки за време на врвот на производството. Кај кокошките несилки е забележано значително намалување на замастениот црн дроб со зголемување на нивото на бетаин во исхраната.

ЗАКЛУЧОК

Од целата горенаведена дискусија може да се заклучи декабетаинможе да се смета за потенцијален додаток во храната кој не само што ги подобрува перформансите и стапката на раст кај птиците, туку е и економски поефикасна алтернатива. Најзначајниот ефект на бетаинот е неговата способност да се бори против топлинскиот стрес. Тој е исто така подобра и поевтина алтернатива за метионинот и холинот и се апсорбира побрзо. Исто така, нема штетни ефекти врз птиците, а исто така нема никаков вид проблеми со јавното здравје, а некои антибиотици се користат кај живината.