Генијална примена на нови додатоци во исхраната - глицерол монолаурат во аквакултурата

Во последниве години, глицеридите на MCFA, како нов вид додаток во исхраната, добија големо внимание поради нивните високи антибактериски перформанси и корисни ефекти врз здравјето на цревата.Глицерол монолаурат (GML) е хранлив моноестер на MCFA кој постои во мајчиното млеко и кокосовото масло. FDA одобри дека генерално се смета за безбеден кога се користи во опсег на дози од 10 до 2000 mg/kg во различни производи. Покрај неговите антибактериски и антивирусни ефекти, има и емулгирачки својства.

Глицерол монолаурат（CASNo：142-18-7)

 Име：Глицерол монолаурат

Друго име：Монолаурин или GML

 Fформула：C₁₅H₃₀O₄

молекуларна тежина：274,21

растворливост：Малку растворлив во водаи глицерол,растворлив во метанол, етанол

Изглед：Бела или светло жолта цврста супстанца

GML има способност да остане во дигестивниот тракт подолго време и да ги подобри цревата, што значи дека GML може директно да влијае на цревниот микробиом, помагајќи му на телото да ги собере хранливите материи што не можат да се апсорбираат и на крајот ја подобрува способноста на телото да апсорбира енергија.

До денес, ефектите на моноглицеридите врз поттикнувањето на растот и имуномодулаторните ефекти кај живината се темелно проучени за да се зголеми стапката на производство на јајца, ефикасноста на храната, квалитетот на свежите јајца и хранливата вредност на живината. Покрај тоа, GML има и ефект на промоција на здравјето, како и моќни антиинфламаторни и антибактериски дејства.

Ефектите на лауратниот моноглицерид (GML) во храната врз перформансите на раст, дигестивните ензими, составот на телото и неспецифичниот имунолошки одговор на Litopenaeus vannamei.

2. Ракчињата користени во студијата биле хранети со четири различни видови храна, со 0, 350, 700 и 1050 mg/kg GML додадени во храната соодветно. Експериментот траел 60 дена.

Резултатите од истражувањето покажуваат дека GML 700 и 1050 mg/kg значително ги подобруваат перформансите на раст, активностите на цревната липаза и протеаза, додека додавањето на GML 1050 mg/kg во исхраната ги зголемува серумските липиди и системските сурови липиди.

Активностите на цревната липаза и протеаза покажаа тренд на зголемување со промената на нивоата на GML, а групите на GML во групите со дози од 700 и 1050 mg/kg беа значително повисоки од контролната група (P < 0,05). Во меѓувреме, различните нивоа на GML немаа значаен ефект врз активноста на дигестивните ензими во хепатопанкреасот.

Понатаму, кога GML се додава во храната во концентрации од 350 и 700 mg/kg, тој го подобрува имунитетот на ракчињата преку подобрување на нивниот антиоксидативен и антибактериски статус.

Потенцијалот на низок GML како додаток во храната за подобрување на растот, активноста на дигестивните ензими и неспецифичниот имунитет на белите ракчиња. Според резултатите од истражувањето, поради зголемените активности на цревната липаза и протеаза, дозите на додатоци во храната од 700 и 1050 mg/kg GML значително ги подобрија перформансите на раст на белите ракчиња од Јужна Америка.