Фидмувлае предизвикано од мувла. Кога влажноста на суровината е соодветна, мувлата ќе се размножува во големи количини, што доведува до хранлива мувла. После тоахрани мувла, неговите физички и хемиски својства ќе се променат, а Aspergillus flavus ќе предизвика поголема штета.

1. Мерки против мувла:

(1) Контрола на влажноста Контролата на влажноста се однесува на контролирање на влагата во добиточната храна и релативната влажност на просторијата за складирање. Клучот за мерките против мувла кај житната храна е брзо да се намали нејзината содржина на влага до безбеден опсег во краток временски период по бербата. Општо земено, зрната од кикирики се под 8%, пченката е под 12,5%, а содржината на влага во зрната е под 13%. Затоа, мувлата не е погодна за размножување, па затоа оваа содржина на влага се нарекува безбедна влага. Безбедната содржина на влага кај различните добиточни производи варира. Покрај тоа, безбедната содржина на влага е исто така негативно поврзана со температурата на складирање.

(2) Контролирањето на температурата под 12 ℃ може ефикасно да го контролира размножувањето на мувлата и производството на токсини.

(3) За да се спречат каснувања од инсекти и наезда од глодари, треба да се користат механички и хемиски методи за контрола за третирање на штетници во складирањето жито, а треба да се обрне внимание и на превенцијата од глодари, бидејќи каснувањата од инсекти или глодари можат да ги оштетат зрната жито, олеснувајќи го размножувањето на мувлата и предизвикувајќи раст на мувла.

(4) Суровините за добиточна храна и формулата за добиточна храна обработена со средства против мувла се многу подложни на мувла, па затоа средствата против мувла може да се користат за контрола на мувлата за време на преработката. Најчесто користени фунгициди се органски киселини и соли, меѓу кои широко се користат пропионска киселина и соли.

2. Мерки за детоксикација

Откако храната ќе се контаминира со габични токсини, треба да се вложат напори за уништување или отстранување на токсините. Најчесто користените методи се следниве:

(1) Отстранување на честичките од мувла

Токсините се главно концентрирани во оштетени, мувлосани, обезбоени и изедени од инсекти зрна. За значително намалување на содржината на токсини, овие зрна може да се селектираат. Користете рачни или механички методи за прво да ја изберете храната, да ја отстраните мувлосаната храна, а потоа дополнително да ја исушите мувлосаната храна за да се постигне целта на детоксикација и спречување на мувла.

(2) Термичка обработка

Кај суровините од соин колач и семенски брашно, 48% -61% од Aspergillus flavus B1 и 32% -40% од Aspergillus flavus C1 може да се уништат со печење на 150 ℃ во тек на 30 минути или загревање во микробранова печка во тек на 8-9 минути.

(3) Перење со вода

Повтореното натопување и плакнење со чиста вода може да ги отстрани токсините растворливи во вода. Грануларните суровини како што се сојата и пченката може да се исплакнат со чиста вода по гмечењето или постојано да се исплакнуваат со 2% варова вода за да се отстранат микотоксините.

(4) Метод на адсорпција

Адсорбентите како што се активираниот јаглен и белата глина можат да ги апсорбираат габичните токсини, намалувајќи ја нивната апсорпција од гастроинтестиналниот тракт.

Консумирањето на контаминирана храна од страна на добитокот и живината може да доведе до низа феномени како што се инхибиција на растот, намален внес на храна и нарушувања на дигестивниот систем, што може сериозно да влијае на економските придобивки. Потребно е да се обрне внимание на превенцијата и контролата.