Различни стресни реакции сериозно влијаат врз исхраната и растот на водните животни, ја намалуваат стапката на преживување, па дури и предизвикуваат смрт. Додавањето на бетаин во храната може да помогне во намалувањето на внесот на храна кај водните животни при болест или стрес, да го одржи внесот на хранливи материи и да ги намали некои болести или реакции на стрес.

Бетаинот може да му помогне на лососот да се спротивстави на студениот стрес под 10 ℃ и е идеален додаток во исхраната за некои риби во зима. Садниците од тревник крап транспортирани на долги растојанија беа ставени во езерцата А и Б под исти услови, соодветно. 0,3% бетаин беше додаден во храната за тревник крап во езерцето а, а бетаинот не беше додаден во храната за тревник крап во езерцето Б. Резултатите покажаа дека садниците од тревник крап во езерцето а беа активни во водата, јадеа брзо и не умреа; Пржените риби во езерцето Б јадеа бавно, а смртноста беше 4,5%, што укажува дека бетаинот има антистресно дејство.

Бетаинот е пуферска супстанца за осмотски стрес. Може да се користи како осмотски заштитен агенс за клетките. Може да ја подобри толеранцијата на биолошките клетки на суша, висока влажност, висока сол и хипертонична средина, да спречи губење на вода во клетките и влез на сол, да ја подобри функцијата на Na-K пумпата на клеточната мембрана, да ја стабилизира ензимската активност и биолошката макромолекуларна функција, со цел да се регулира осмотскиот притисок на ткивата и клетките и јонската рамнотежа, да се одржи функцијата на апсорпција на хранливи материи, да се зголеми толеранцијата на рибите и ракчињата кога осмотскиот притисок се менува нагло и да се подобри брзината на говорот.

Концентрацијата на неоргански соли во морската вода е многу висока, што не е погодно за раст и преживување на рибите. Експериментот со крап покажува дека додавањето на 1,5% бетаин / аминокиселина во мамката може да ја намали водата во мускулите на слатководните риби и да го одложи стареењето на слатководните риби. Кога концентрацијата на неорганска сол во водата се зголемува (како што е морската вода), тоа е погодно за одржување на рамнотежата на електролитите и осмотскиот притисок на слатководните риби и непречено го прави преминот од слатководна во морска средина. Бетаинот им помага на морските организми да одржуваат ниска концентрација на сол во нивните тела, континуирано да ја надополнуваат водата, да играат улога во осмотската регулација и да им овозможат на слатководните риби да се прилагодат на трансформацијата во морска средина.