Бетаинот (главно глицин бетаин), како биостимуланс во земјоделското производство, има значајни ефекти во подобрувањето на отпорноста на земјоделските култури на стрес (како што се отпорност на суша, отпорност на сол и отпорност на студ). Во однос на неговата примена во спречувањето на пукање на овошјето, истражувањата и практиката покажаа дека има одредени ефекти, главно преку регулирање на физиолошките механизми на растенијата за ублажување на пукањето на овошјето.

Главниот механизам на дејство на бетаинот во спречувањето на пукање на овошјето:
1. Ефект на осмотска регулација
Бетаинот е важен осмотски регулатор во растителните клетки кој помага во одржувањето на осмотската рамнотежа. За време на периодот на брза експанзија на плодот или кога се соочуваме со драстични промени во содржината на вода (како што е ненадеен силен дожд по суша), бетаинот може да го стабилизира осмотскиот притисок на клетките, да ја намали несовпаѓањето помеѓу стапката на експанзија на пулпата на плодот и стапката на раст на лушпата предизвикана од брзата апсорпција на вода, а со тоа да го намали ризикот од пукање на плодот.
2. Подобрување на стабилноста на клеточната мембрана
Бетаинот може да го заштити структурниот и функционалниот интегритет на клеточните мембрани, да го намали оштетувањето на клеточните мембрани предизвикано од неволји (како што се висока температура и суша), да ја зголеми цврстината и растегливоста на лушпите од овошје и да ги направи лушпите од овошје поспособни да издржат промени во внатрешниот притисок.
3. Антиоксидантна заштита
Крцкањето на овошјето често се поврзува со оксидативен стрес. Бетаинот може да ја зголеми активноста на антиоксидантните ензими (како што се SOD, POD, CAT) во растенијата, да ги елиминира вишокот реактивни кислородни видови (ROS), да го ублажи клеточното оксидативно оштетување и да го одржи здравјето на клетките на кората на овошјето.
4. Промовирање на апсорпцијата и транспортот на калциум
Калциумот е важна компонента на клеточниот ѕид во лушпите од овошје, а недостатокот на калциум лесно може да доведе до кршливи лушпи од овошје. Бетаинот може да ја подобри пропустливоста на клеточната мембрана, да го поттикне транспортот и акумулацијата на јони на калциум до лушпата од овошје и да ја зголеми механичката цврстина на лушпата од овошје.
5. Регулирање на хормоналната рамнотежа
Индиректно влијае на синтезата и трансдукцијата на сигналите на ендогени хормони (како што се ABA и етилен) кај растенијата, го одложува процесот на стареење на лушпите од овошје и ја одржува активноста на раст на лушпите од овошје.

Вистински ефект од апликацијата:
1. Применливи култури:

Широко се користи кај лесно пукачки овошни култури како што се грозје, цреши, домати, цитрусни плодови и урми, особено кај сорти чувствителни на вода како што се грозјето „Саншајн Роуз“ и црешите.
2. Ефект на спречување на пукнатини:
Теренските експерименти покажаа дека фолијарната апликација на бетаин (концентрација од 0,1%~0,3%) може да ја намали стапката на пукање на плодовите за 20%~40%, при што специфичните ефекти варираат во зависност од сортата на културата, климата и мерките за управување.
Кога се користи во комбинација со калциумови ѓубрива (како што се шеќерен алкохол калциум и аминокиселински калциум), ефектот е подобар, формирајќи двојна заштита на „регулација на пропустливоста + структурно зајакнување“.

Предлози за употреба:
Клучен период на апликација: Прскајте 2-3 пати на секои 7-10 дена од раната фаза на отекување на плодовите до периодот на промена на бојата.
Превенција пред неволја:

Се предвидува дека прскањето 3-5 дена пред дожд или континуирана суша ќе ја зголеми способноста за отпорност на неволји.

Препорачана концентрација за фолијарно прскање: 0,1%~0,3% (т.е. 1-3 грама/литар вода) за да се избегне стрес од сол врз листовите предизвикан од висока концентрација.
Наводнување на коренот: 0,05%~0,1%, синхронизирано со управувањето со водата.
Сложена шема:
Бетаин + калциумово ѓубриво (како што е калциум од шеќерен алкохол): ја зголемува цврстината на кожата.
Бетаин+бор ѓубриво: ја поттикнува апсорпцијата на калциум и ги намалува физиолошките нарушувања.
Бетаин + екстракт од алги: синергистички ја зголемува отпорноста на стрес.

Работи што бараат внимание:
Управувањето со водите е основата:Бетаинот не може да го замени научното наводнување! Потребно е да се одржува стабилна влажност на почвата (како што е поставување пластична фолија, наводнување капка по капка) и да се избегнува брза промена на суво-влажно.
Нутритивна рамнотежа:Обезбедете избалансирано снабдување со калиум, калциум, бор и други елементи и избегнувајте пристрасна примена на азотни ѓубрива.
Еколошка компатибилност: Бетаинот е природно нетоксичен, безбеден за животната средина и овошјето и погоден за зелени системи за садење.

Резиме:
Бетаинот ефикасно ја зголемува отпорноста на пукање на овошјето преку повеќекратни патишта како што се осмотска регулација, подобрена стабилност на мембраната, антиоксидантна активност и поттикнување на апсорпцијата на калциум. Како помошна мерка, потребно е да се комбинираат сеопфатни мерки како што се управување со водата и регулација на хранливите материи за значително да се намали стапката на пукање на овошјето.

Во практични апликации, се препорачува прскање со ниска концентрација повеќе пати во текот на периодот на отекување на плодовите, и да се даде приоритет на комбинацијата со ѓубрива што содржат калциум и бор за да се постигне најдобар ефект на спречување на пукнатини.